静岡の和紙処 ますたけ

店主のブログ
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茶懐石で

ある国の、重要な方をお招きする茶懐石の献立表についてご相談。

茶懐石とは禅寺での一汁三菜、原点は質素ですが、

侘び寂びですね、

そこに紙の演出は、なかなか、難しい。

今の茶懐石という言葉には、格調高さも感じます。

 

お料理を含めその空間の邪魔にならないように。

ほんのちょっとの心づかい。

献立表には、そんなしつらえがいいのかな、と。

| masutake | 店の様子/出来事 | 10:22 | comments(0)









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